El nombre de la diosa Madre Tierra en la mitología griega, Gaia Red and White Blends es una cornucopia multivarietal de uvas cultivadas en la finca. Esta tradición del Viejo Mundo de mezclar variedades se actualiza para resaltar las combinaciones modernas y no clásicas del Nuevo Mundo. La uva primaria comprende alrededor del 50% de la mezcla.
En cada cosecha, la generosidad de la finca se mezcla de manera un poco diferente para reflejar lo que la madre naturaleza ha ofrecido. Una nueva aventura de sabor cada año, ya sea un trío de Malbec de frutos del bosque, Syrah picante y Cabernet Sauvignon pulido, o un trío blanco de Chardonnay delicado, Pinot Gris de melocotón blanco y Sauvignon Blanc refrescante.
Composición: 50% Malbec 45% Syrah 5% Cabernet Sauvignon, envejecido durante 10 meses en roble francés.
Notas de cata: Color violeta oscuro. Grosellas negras y ciruelas oscuras en nariz con notas especiadas y de hierbas secas. Cuerpo medio a pleno con acidez brillante, cuerpo jugoso y columna vertebral de taninos.
Añada: 2020
Certificación: Vegana, Sin Gluten y Orgánica
