El nombre de la diosa Madre Tierra en la mitología griega, Gaia Red and White Blends es una cornucopia multivarietal de uvas cultivadas en la finca. Esta tradición del Viejo Mundo de mezclar variedades se actualiza para resaltar las combinaciones modernas y no clásicas del Nuevo Mundo. La uva primaria comprende alrededor del 50% de la mezcla.
En cada cosecha, la generosidad de la finca se mezcla de manera un poco diferente para reflejar lo que la madre naturaleza ha ofrecido. Una nueva aventura de sabor cada año, ya sea un trío de Malbec de frutos del bosque, Syrah picante y Cabernet Sauvignon pulido, o un trío blanco de Chardonnay delicado, Pinot Gris de melocotón blanco y Sauvignon Blanc refrescante.
Composición: 15% Sauvignon Blanc, 35% Pinot Gris, 50% Chardonnay, crianza por 6 meses en barrica de roble francés para el 40% del vino.
Notas de cata: Amarillo con reflejos verdosos. Aromas a fruta blanca como manzanas y duraznos. En boca es de cuerpo medio frutado e intenso con buena acidez y un final persistente.
Certificación: Vegana y Orgánica
