Una bodega experimental Stella Crinita elabora vinos naturales con uvas biodinámicas, otorgnado la máxima expresión de las uvas. La cosecha de las mismas, se realiza a mano, y la fermentación es espontánea.
Durante todo el proceso de vinificación sólo se utiliza levaduras salvajes, indígenas. Sin ningún tipo de aditivo, enzimas ni manipulación pesada.
Sin sulfitos agregados y sin filtrar.
Composición: 85% Malbec 15% Syrah. Elaboracion y Crianza sobre lias en tanques de Acero Inoxidable
Cofermentados.
Añada: 2021
Certificación: Vegana
